上堂玩麵粉 (手搓班 2)

發覺呢位導師真係交足功課，上左兩堂就教左五款包包的造型，除左最基本的直接法外，湯種都有示範點整，始終係基礎班，一人煮一份都幾花時間，又要放涼先用得，3個半鐘實唔夠時間做。上堂氣氛又好，大家冇大冇細咁有講有笑~~~哈哈

第二堂又係整左三款包﹕用湯種法整 北海道包、栗米吞拿魚包，同埋私人醒ge煙肉沙律條。
導師示範左整湯種、北海道包面、吉士餡。

不過我本身唔多鍾意食湯種包，唔鍾意吞拿魚、唔鍾意甜包，我只鍾意鹹方包果種質感ge包包，
所以睇示範時都係企後面，留返前排位比其他想學的同學啦~~~
到自己包餡、整型時，又偷工減料，仲包少兩個.....欖型ge就齋包加左少少芝士裝飾。
如果一早知果兩條包係煙肉條，我就整多兩條啦....

基礎手搓麵包班﹕
第一堂﹕沙律香腸芝士，椰蓉卷
第二堂﹕北海道包，栗米吞拿魚 
第三堂﹕意大利香草扁包，紫薯包  
第四堂﹕朱古力榛子包，芝士包