黑糖裸麥包

買唔到全麥粉，買左黑裸麥粉，順手執多包雜糧，其他材料份量跟之前的麥包一樣，照舊整麥包比老公。


昨天時間控制得唔好，老點個妹整戚風蛋糕後，自己再整麥包，結果麥包整型後就趕着出門，唯有放入雪櫃減慢發酵速度，5小時後返歸第一時間開雪櫃，沒有過度發酵，最出回溫半小時後，6個包包剛好擠滿烤盤，好飽滿。